Panier
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Nos Produits
Nos conserves sont élaborées à partir de nos poissons filetés dans notre atelier. Nos filets sont cuit sous vide à basse température pour être ensuite hachés et assemblés avec différentes épices, nous empotons à la poche à douille pour ensuite placer les pots dans notre autoclave pour stérilisation.
Nous faisons effectuer des tests de stabilité en laboratoire afin de vous assurer un produit de qualité.
Nous élaborons nos recettes en respectant le terroir.
Terrines
5.60€ 105 g
Alose de Loire Aneth
Poissons De Loire Tomate Séchée Basilic
Poissons De Loire Nature
Alose De Loire Nature
Mulet De Loire Coriandre
Aspe De Loire Paprika
Carpe De Loire Whisky 5,60€ en 105g et 3,90€ en 52g
Poissons De Loire Safran De Huisseau Sur Cosson (Safran De Sologne)
Silure De Loire Estragon
Fumaison
Filet sous vide
Silure de Loire ou Mulet de Loire fumée (uniquement aux fêtes de fin d'années) selon la pêche
Soupes
50 cl
Soupe de Poissons De Loire 4,90€ en 50 cl
Idées Cadeaux
Coffret découverte 4 recettes différentes au choix en 105g 23€ ou coffret 6 x105g à 34.20€
